豆腐干炒肉的做法 🍴🥩
发布时间：2025-03-19 06:39:12来源：
最近天气转凉，是时候给自己做一道暖胃又下饭的家常菜了！今天给大家分享一道简单易学的“豆腐干炒肉”。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。
首先，准备好食材：一块豆腐干（约150克）、瘦猪肉（100克）、青椒半个、红椒半个、大蒜两瓣。调料方面需要生抽、老抽、盐、糖和少许食用油。先把豆腐干切成条状，猪肉切片后用少许生抽腌制10分钟；青红椒切块，大蒜切片备用。
接着，热锅冷油，先将腌好的肉片放入锅中翻炒至变色，盛出备用。再倒入适量油，加入蒜片爆香，随后放入豆腐干翻炒几分钟，让其吸收香气。这时加入青红椒继续翻炒，最后把之前炒好的肉片倒回锅中，加入一勺生抽、半勺老抽调色调味，根据个人口味加盐和糖即可。
💡小贴士：如果喜欢更浓郁的味道，可以适当加入一些豆瓣酱或者辣椒粉哦！
这道菜色泽诱人，口感鲜嫩多汁，搭配一碗白米饭简直是绝配！无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都能轻松俘获大家的胃口。快动手试试吧！😋
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