【冬瓜玉米排骨汤的简单做法】冬瓜玉米排骨汤是一道清淡爽口、营养丰富的家常汤品，尤其适合在炎热的夏季饮用，具有清热解暑、利尿消肿的功效。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约） | 备注 |
| 排骨 | 300克 | 建议选用肋排或筒骨 |
| 冬瓜 | 300克 | 去皮切块，口感更佳 |
| 玉米 | 1根 | 可选择甜玉米或水果玉米 |
| 姜 | 2片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1500毫升 | 汤水量可根据需要增减 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 排骨洗净后焯水：冷水下锅，加入姜片，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。 |
| 2 | 将排骨、玉米、冬瓜、姜片放入砂锅或汤锅中，加入清水。 |
| 3 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，至排骨软烂、汤色清澈。 |
| 4 | 最后根据口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可食用。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 排骨 | 富含蛋白质和钙质，有助于强健骨骼 |
| 冬瓜 | 低热量、高水分，有清热解毒、利尿消肿作用 |
| 玉米 | 含有丰富的膳食纤维和维生素，促进肠胃健康 |
| 姜 | 有助于暖胃、驱寒，提升汤的风味 |
四、小贴士
- 若喜欢更浓郁的汤味，可适当延长炖煮时间。
- 冬瓜不宜久煮，以免影响口感和营养。
- 可根据个人喜好添加胡萝卜、莲藕等蔬菜，增加口感与营养。
通过以上步骤和搭配，你可以轻松在家做出一碗鲜美又健康的冬瓜玉米排骨汤。不仅适合日常饮食，也适合家庭聚餐时作为一道暖心的汤品。
