【超简单的西红柿紫菜蛋花汤的做法】西红柿紫菜蛋花汤是一道家常又营养的汤品，做法简单，适合忙碌的日常。下面将从食材准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 西红柿 | 1个（约200克） |
| 紫菜 | 1小把（约10克） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油/葱花 | 少许（可选） |
| 清水 | 500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 西红柿洗净切块，紫菜用清水泡软后洗净备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，大火烧开后放入西红柿煮2分钟。 |
| 3 | 加入紫菜，继续煮1分钟，使紫菜充分释放味道。 |
| 4 | 打入鸡蛋液，轻轻搅拌，待蛋液凝固后关火。 |
| 5 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花或滴几滴香油即可。 |
三、小贴士
- 西红柿可以提前去皮，口感更佳。
- 紫菜不宜煮太久，否则会变苦。
- 若喜欢鲜味，可加入少许虾皮或鸡精提味。
- 鸡蛋液可提前打散，加入少许盐，更容易成型。
四、总结
西红柿紫菜蛋花汤不仅制作简单，而且富含维生素和蛋白质，是秋冬季节的理想选择。只要掌握好火候和调味，就能轻松做出一碗美味又健康的汤品。无论是早餐还是晚餐，都能带来满满的幸福感。
如需更多变化做法，也可尝试加入豆腐或粉丝，丰富口感与营养。
