在东北的餐桌上，小土豆是一道常见的家常菜。它不仅简单易做，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。今天就来教大家如何制作一道地道的东北酱小土豆。
首先，准备好新鲜的小土豆和一些常用的调味料。将小土豆洗净后，不需要去皮，直接放入锅中煮至半熟。这样可以保留小土豆的原汁原味，同时也能让它们更容易入味。
接下来，在锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香。然后将煮好的小土豆放入锅中翻炒，让每一颗小土豆都均匀地裹上油和调料。
接着，加入酱油、糖、盐等调味品，根据个人口味调整用量。再加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，让小土豆充分吸收酱汁的味道。
最后，打开锅盖，大火收汁，直到汤汁浓稠，小土豆表面呈现出诱人的光泽即可出锅。
这道东北酱小土豆做法简单，但口感极佳，既有小土豆的软糯，又有酱汁的浓郁，是一道非常下饭的菜肴。希望你能尝试一下，做出属于自己的美味佳肴。
