【烤箱纸杯蛋糕的制作方法和步骤介绍】纸杯蛋糕是一种简单又美味的小点心，适合家庭烘焙爱好者尝试。它不仅制作方便，而且可以根据个人口味进行变化，如添加水果、巧克力或香草等。以下是一份详细的制作方法和步骤总结，帮助你轻松做出美味的纸杯蛋糕。
一、材料准备（6-8个纸杯蛋糕）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 植物油（或融化的黄油） | 50克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱
将烤箱预热至170℃（约340°F），同时在纸杯蛋糕模具中放入纸杯。
2. 混合干性材料
在一个大碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 混合湿性材料
在另一个碗中，加入鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油和香草精，用打蛋器搅拌至充分混合。
4. 混合所有材料
将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻搅拌至刚刚混合即可，避免过度搅拌。
5. 装入纸杯
将面糊倒入准备好的纸杯中，大约装至杯子的2/3处。
6. 烘烤
将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面呈现金黄色，并且用牙签插入中心后能干净地拔出。
7. 冷却与装饰
烘烤完成后，将纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在网架上冷却几分钟，然后可以撒上糖霜、奶油或水果进行装饰。
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易混合均匀。
- 如果没有纸杯蛋糕模具，也可以使用普通蛋糕模，但需注意调整烘烤时间。
- 面糊不要搅拌过久，以免影响口感。
- 可根据喜好添加巧克力豆、蓝莓等配料增加风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的纸杯蛋糕。无论是作为下午茶点心还是儿童生日派对的甜点，都非常合适。快来试试吧！
