【超简单虫草排骨汤的家常做法】虫草排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅能够滋补身体，还能增强免疫力。下面为大家总结一份“超简单虫草排骨汤的家常做法”，方便大家在家轻松制作。
一、
制作虫草排骨汤的关键在于选材和火候。选用新鲜的排骨和优质的虫草是基础，同时要注意焯水去腥，保持汤的清澈与鲜美。整个过程操作简单，耗时适中，非常适合家庭日常烹饪。
在准备过程中，提前浸泡虫草有助于释放其营养成分，而炖煮时间则决定了汤的浓郁程度。建议使用砂锅或慢炖锅，以更好地保留食材的原味。
二、详细步骤及材料表
| 项目 | 内容说明 |
| 主要食材 | 排骨 500g、干虫草 10g（或新鲜虫草适量） |
| 辅料 | 姜片 3片、葱段 2根、枸杞 10粒（可选） |
| 调料 | 盐适量、料酒 1勺（用于焯水） |
| 工具 | 砂锅或炖锅、清水、漏勺、汤碗 |
| 步骤 | 1. 排骨洗净，冷水下锅，加料酒焯水后捞出； 2. 虫草用温水泡软，清洗干净； 3. 将排骨、姜片、虫草放入砂锅，加足量清水； 4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时； 5. 最后加盐调味，撒上枸杞和葱花即可。 |
三、小贴士
- 若使用新鲜虫草，可直接洗净后加入汤中，无需泡发。
- 汤色清亮是关键，避免大火沸腾过久。
- 可根据个人口味加入红枣、山药等搭配，增加风味和营养。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗营养又美味的虫草排骨汤了。简单又健康，快来试试吧！
