【海参排骨淮山莲子百合太子参白木耳汤的做法】这道“海参排骨淮山莲子百合太子参白木耳汤”是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合秋冬季节饮用。它结合了多种食材，既有滋阴润肺的功效，也有健脾养胃的作用，特别适合体虚、易疲劳或需要增强免疫力的人群。
以下是该汤品的主要材料和做法总结：
一、主要材料清单
| 食材名称 | 用量（克） | 功效说明 |
| 海参 | 100 | 滋阴补肾，增强体力 |
| 排骨 | 300 | 补钙强骨，增强体质 |
| 淮山 | 100 | 健脾养胃，促进消化 |
| 莲子 | 50 | 养心安神，清热去火 |
| 百合 | 50 | 润肺止咳，宁心安神 |
| 太子参 | 30 | 补气养阴，增强免疫力 |
| 白木耳 | 30 | 润肺止咳，美容养颜 |
| 姜片 | 3片 | 去腥增香，温中散寒 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
二、制作步骤
1. 准备食材
- 海参提前泡发并清洗干净，切成块状；
- 排骨洗净后焯水去血沫，捞出备用；
- 淮山削皮切块，百合、莲子、太子参、白木耳洗净备用。
2. 炖煮过程
- 将排骨、姜片放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时；
- 加入淮山、莲子、百合、太子参、白木耳，继续炖煮30分钟；
- 最后加入海参，再炖10分钟，根据口味加盐调味即可。
3. 出锅享用
- 汤色清澈，香气浓郁，口感鲜美，营养均衡。
三、小贴士
- 海参需提前泡发，通常泡发时间约8-12小时，视海参干度而定；
- 若喜欢更浓郁的汤味，可延长炖煮时间；
- 此汤适合搭配米饭或作为餐前汤品，有助于提升食欲。
通过合理搭配这些食材，这道汤不仅味道鲜美，还能起到很好的滋补作用，是家庭厨房中一道值得尝试的养生汤品。
