驴打滚的做法
发布时间：2025-03-22 05:00:19来源：
——传统美食的现代演绎
驴打滚作为一道经典的北京小吃，以其软糯香甜的口感深受人们喜爱。制作这道美味并不复杂，只需准备好糯米粉、红豆沙和熟黄豆粉即可。
首先，将糯米粉加入适量清水搅拌成糊状，蒸熟后揉成光滑的面团。接着，将红豆沙均匀地铺在糯米面上，卷起并切成小段。最后，将切好的糯米卷在熟黄豆粉中滚一圈，让其表面均匀裹上一层金黄色的粉末，这样一道香甜可口的驴打滚就完成了。
驴打滚不仅承载了老北京的记忆，也是一份温暖人心的甜蜜滋味。无论是家庭聚会还是朋友小聚，它都能成为餐桌上的一抹亮色。尝试亲手制作驴打滚，不仅能感受到传统美食的魅力，还能为生活增添一份乐趣。
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