酸辣汤的做法
发布时间：2025-05-10 00:59:09来源：
家常版酸辣汤的简易做法
酸辣汤是一道色香味俱佳的传统中式汤品，以其酸辣适口、开胃解腻的特点深受人们喜爱。以下是家常版酸辣汤的简易做法。
首先准备食材：木耳、胡萝卜、豆腐、鸡蛋、香菜等适量，以及醋、辣椒油、淀粉和酱油作为调味料。将木耳、胡萝卜切丝，豆腐切块备用。热锅凉油，先将胡萝卜丝炒至断生，再加入木耳翻炒均匀。接着倒入清水烧开，依次放入豆腐块，调入适量酱油和盐，煮至沸腾后勾芡。随后慢慢淋入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌形成蛋花。最后加入醋和辣椒油，撒上香菜即可出锅。这道酸辣汤酸爽开胃，非常适合搭配米饭享用。
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