不会断的自制凉皮-超详细步骤，小白一次成💛
发布时间：2025-03-26 10:36:51来源：
在这个炎炎夏日，来一份清凉爽口的凉皮是不是超级幸福呢？✨今天就教大家如何制作一款口感劲道、不易断裂的自制凉皮！首先准备好高筋面粉和水，将面粉加水揉成面团，静置醒发30分钟。接着用清水反复搓洗面团，直至洗出筋道的面筋，剩下的淀粉水静置4小时以上沉淀。然后将沉淀好的淀粉水倒掉多余水分，搅拌均匀后分次倒入平底盘中蒸熟，每张凉皮大约蒸2分钟即可。最后将凉皮切条，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等配料，淋上特制酱汁，撒上炸好的花生米，拌匀就能享用啦！😋凉皮Q弹爽滑，完全不用担心会断哦～快试试吧！💪
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