筋软肉酥的酱牛肉(高压锅版)的做法✨
发布时间：2025-03-26 13:48:09来源：
周末在家尝试做一道简单又美味的酱牛肉，用高压锅就能轻松搞定！首先准备好新鲜的牛腱子肉和其他调料，比如姜片、八角、桂皮和香叶等。将牛腱子肉洗净后冷水下锅焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。这样做出来的酱牛肉更加鲜嫩无异味哦~
接下来就是关键步骤啦！把处理好的牛肉放入高压锅中，加入适量的生抽、老抽调色，再倒入少许料酒去腥提香。接着放入冰糖增加风味，最后撒上喜欢的五香粉或辣椒粉。加入没过牛肉的热水，盖上锅盖选择炖煮模式，时间设定为35分钟。
第三段：时间到后，打开高压锅，你会发现牛肉已经变得筋软肉酥，香气四溢！捞出稍微放凉后切片装盘，搭配一碗热腾腾的米饭简直太满足了😋。这道酱牛肉不仅适合家庭聚餐，也是一道不错的便当菜呢！快动手试试吧~
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