清汤童子鸡的做法 🐔🍲
发布时间：2025-03-28 19:23:25来源：
说起童子鸡，很多人对它独特的鲜嫩口感念念不忘。今天就来教大家制作一道简单又美味的清汤童子鸡，让家人也能享受到这份自然的鲜美。所需食材包括一只新鲜的童子鸡、姜片、枸杞和一些香葱。第一步是将童子鸡清洗干净，去除内脏后用清水浸泡半小时，以去掉血水，这样炖出来的汤才会更加清澈。
接着，在锅中加入足够的清水，放入童子鸡，再放入几片姜片去腥。大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。炖煮过程中，可以适当加入少量盐调味，保持汤的原汁原味。时间大约需要1小时左右，期间可根据个人口味加入枸杞和香葱提香。
第三段：最后，当鸡肉熟透且汤色清澈时，即可关火出锅啦！一碗热腾腾的清汤童子鸡端上桌，不仅色泽诱人，而且香气扑鼻。这道菜清淡不油腻，非常适合家庭日常食用，也是一道不错的滋补佳品哦！😋💛
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