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🌟港式虾饺的做法🍴

发布时间:2025-03-29 13:24:56来源:

想在家也能吃到正宗的港式虾饺吗?今天就教大家制作这道经典粤菜!虾饺是广东茶楼里的常客,晶莹剔透的外皮包裹着鲜嫩多汁的大虾仁,一口咬下去幸福感爆棚~💕

首先准备食材:新鲜虾仁250克、澄粉(小麦淀粉)200克、玉米淀粉50克、热水适量、猪油或植物油少许。虾仁洗净后用厨房纸吸干水分,加入少量盐、胡椒粉和一点点糖腌制10分钟,让其更加入味。接着将澄粉与玉米淀粉混合,慢慢倒入热水揉成光滑面团,再加入一点猪油增加口感。静置松弛20分钟后,用擀面杖擀成薄片并切成圆形饺子皮。

包馅时注意动作要轻柔,将虾仁放在皮中央,捏出漂亮的褶皱封口即可。水开后上锅蒸8-10分钟,待透明的虾饺呈现金黄色泽便可出锅啦!✨配上一碟姜醋蘸料,简直是绝配!

快动手试试吧,让你的餐桌增添一份地道的广式风味~🍚🍜

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