洋葱焖鸡的做法 🐔🍴
发布时间：2025-03-29 15:26:58来源：
💡 准备食材
做一道美味的洋葱焖鸡，你需要准备鸡肉500克、洋葱1个、生姜几片、蒜瓣适量，以及一些调味料如生抽、老抽、料酒和盐。先把鸡肉切成块状，用少许盐和料酒腌制15分钟，让肉质更嫩滑。洋葱切丝备用，这样不仅方便烹饪，还能更好地释放洋葱的甜香。
🔥 开始烹饪
第一步是热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。接着加入腌好的鸡块翻炒至表面微微变色。这个时候倒入适量的生抽和老抽，调色调味，让鸡肉上色均匀。然后加入洋葱丝，继续翻炒几分钟，直到洋葱变得透明且散发出诱人的香气。
🍲 慢火焖煮
将炒好的鸡肉和洋葱一起倒入砂锅中，加入没过食材的清水，大火烧开后转小火慢慢焖煮20分钟左右。期间可以根据个人口味调整咸淡，喜欢汤汁浓郁的朋友可以适当减少水量。待汤汁收浓，鸡肉熟透即可关火。
😋 装盘享用
最后撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱全的洋葱焖鸡就完成啦！这道菜色泽金黄诱人，鸡肉鲜嫩多汁，洋葱软糯香甜，非常适合搭配米饭食用。快邀请家人一起品尝这份家常美味吧！🍛✨
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