酱油蒸凤爪的做法 🍖🍴
发布时间：2025-03-16 06:28:51来源：
💡 前言
提到家常美食，很多人都会想到简单又美味的酱油蒸凤爪。这道菜色香味俱全，做法却超级简单！无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的小食，都让人欲罢不能。今天就来教大家如何轻松制作这道经典菜肴吧！
🌟 准备材料
首先准备好新鲜的鸡爪500克，还有必不可少的酱油、姜片、蒜末和少许料酒。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些辣椒或香葱哦！
👩🍳 烹饪步骤
1️⃣ 将鸡爪清洗干净后剪去指甲，用开水焯水几分钟去除血沫，捞出沥干水分备用。
2️⃣ 在碗中调制酱汁：将适量酱油、姜片、蒜末以及少量料酒混合均匀，然后均匀涂抹在鸡爪上腌制15分钟。
3️⃣ 把腌好的鸡爪放入蒸锅中，大火蒸约20-25分钟即可。如果想要更加软糯的口感，可以适当延长蒸煮时间。
4️⃣ 出锅后撒上一点葱花点缀，一道香气扑鼻的酱油蒸凤爪就完成啦！
🍴 小贴士
为了让鸡爪更加入味，腌制的时间可以适当延长，最好提前一晚冷藏腌制。此外，蒸制时记得盖上保鲜膜或者盘子，避免蒸汽滴入影响口感。
🎉 总结
酱油蒸凤爪不仅操作方便，而且味道浓郁鲜美，绝对是厨房新手的福音！快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍗✨
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