开胃糖醋鱼的做法 🐟💛
发布时间：2025-03-16 09:11:59来源：
🌸 前言
糖醋鱼是一道色香味俱佳的经典菜肴，酸甜适口，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味！
🍴 准备食材
首先准备好所需材料：新鲜草鱼一条（约500克）、生姜几片、大蒜几瓣、青红椒各一个、白糖、白醋、番茄酱、生抽、淀粉和清水。鱼肉鲜嫩是关键哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟；
2️⃣ 热锅凉油，将鱼块裹上一层薄薄的干淀粉，放入锅中炸至金黄捞出备用；
3️⃣ 锅内留底油，加入姜蒜爆香，再倒入调好的糖醋汁（白糖+白醋+番茄酱+生抽），煮沸后勾芡；
4️⃣ 最后将炸好的鱼块回锅翻炒均匀，撒上青红椒点缀即可出锅啦！
🌟 小贴士
记得调整糖醋比例，以达到最理想的酸甜口感哦！这道菜不仅颜值高，还特别开胃，快试试吧～😋✨
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