✨ 碳烤牛小排的做法 ✨
发布时间：2025-03-16 22:09:41来源：
🍖 准备食材：
首先准备好新鲜的牛小排、橄榄油、盐、黑胡椒和迷迭香。如果喜欢更丰富的味道，还可以准备一些蒜末或蜂蜜。食材的新鲜程度决定了最终口感哦！
🔥 腌制步骤：
将牛小排放入大碗中，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒以及切碎的迷迭香，用手轻轻按摩几分钟，让调料均匀渗透到肉里。然后静置腌制至少半小时，这样牛小排会更加入味。如果时间允许，可以放入冰箱腌制过夜，效果更佳！
🔥 炭火烧烤：
点燃木炭，待木炭烧至通红且表面覆盖一层灰白色时，就可以开始烧烤啦！用夹子将腌好的牛小排放在烤架上，两面翻烤约5-7分钟，期间可以刷上一层蜂蜜水增加光泽与甜味。炭火的高温能迅速锁住肉汁，外焦里嫩的牛小排就做好了！
🍴 享用美味：
最后，将烤好的牛小排切成适口大小，搭配生菜沙拉或土豆泥一起食用，简直是味蕾的极致享受！牛肉的香气混合着炭火的独特风味，每一口都让人回味无穷！🔥✨
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