剁椒蒸鱼怎么做 🐟🌶️ | 剁椒蒸鱼的家常做法 🏡 | 浦好好
发布时间：2025-03-18 08:17:54来源：
剁椒蒸鱼是一道色香味俱全的传统湘菜，酸辣鲜香，特别适合喜欢重口味的朋友尝试。今天就来分享一下这道菜的家常做法吧！😋
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条（约500克），剁椒适量，生姜几片，蒜末少许，葱花若干。调味料包括生抽、料酒和一点点糖。先把鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。然后用少量盐和料酒腌制10分钟，去腥增香。接着将姜片铺在盘底，放上腌好的鱼，再均匀铺上一层剁椒，撒上蒜末。蒸锅加水烧开后，把装鱼的盘子放入锅中，大火蒸8-10分钟即可。出锅时淋上热油，激发出香气，最后撒上葱花点缀。✨
这道菜的关键在于剁椒的选择，建议选用优质的湖南剁椒，味道更地道。蒸鱼的时间要根据鱼的大小调整，避免过熟影响口感。快试试吧，相信家人一定会爱上这道美味！💕
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
