😋苏式鲜肉月饼这样做，超简单！
发布时间：2025-03-20 23:42:22来源：
苏式鲜肉月饼是很多人的心头爱，外皮酥得掉渣，内馅鲜香多汁，一口咬下去幸福感爆棚！今天就跟着小媚猪一起学做这款经典美味吧～✨
首先准备材料：中筋面粉、猪油、水、细砂糖和盐，这是制作酥皮的关键。把面粉、猪油和水混合揉成水油皮，再用另外一份面粉和猪油搓成油酥。两部分静置松弛后，用水油皮包裹住油酥，擀开卷起重复几次，这样酥皮才会层次分明哦～🥐
接着就是鲜肉馅的部分啦！选用新鲜的五花肉剁成肉糜，加入姜末、生抽、老抽、糖、盐和一点点白胡椒粉调味，搅拌均匀后冷藏备用。记得馅料不要太湿，否则烤的时候容易漏出来哦～🥩
包好馅料后，放入预热好的烤箱，上下火200度烤25分钟左右。刚出炉的月饼金黄酥脆，香气四溢，趁热吃简直太幸福了～💖快试试吧，保证让你停不下来！
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