醪糟的做法，学会了在家也可以做！😋
发布时间：2025-03-22 22:02:35来源：
醪糟，又叫甜酒酿，是一种香甜可口的传统美食。它不仅美味，还能帮助消化，深受大家喜爱。今天就教大家如何在家轻松制作醪糟吧！✨
首先准备食材：糯米500克、甜酒曲适量。先把糯米淘洗干净，浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟至软糯。待米饭冷却到30℃左右时，将甜酒曲均匀撒在米饭上并搅拌均匀。接着装入干净无油的容器中，中间压一个小窝，方便观察发酵情况。最后盖上盖子，在温暖的地方发酵24-48小时，看到米粒变得透明且有浓郁的酒香味就大功告成啦！🎉
自制的醪糟可以搭配鸡蛋、红枣等煮着吃，既营养又美味。快动手试试吧，让家人品尝你的手艺！💪
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