🌟桂阳坛子肉（简易版）的做法 🍲
发布时间：2025-03-22 22:08:42来源：
说起湖南郴州的特色美食，怎能少了桂阳坛子肉呢？这道菜不仅色香味俱全，还承载着浓厚的地方文化。今天就教大家做一个简易版的坛子肉，让美味轻松上桌！💪
首先准备好食材：五花肉500克、生姜几片、料酒适量、老抽少许、冰糖几颗，以及香叶、八角等调料。✨
第一步是处理五花肉，将其切成约两厘米见方的小块，用开水焯水去腥。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，再倒入五花肉翻炒至上色。接着加入生姜片和调料，倒入料酒与老抽调味调色。⏰
最后将所有材料转入砂锅或电压力锅中，加水没过肉块，小火慢炖40分钟即可。出锅前撒点葱花点缀，香气扑鼻的坛子肉就完成啦！🍴
快来试试吧，这道菜特别适合家庭聚餐哦～😋
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