🌟杨梅酒（不加白酒自然发酵）的做法🍓🍷
发布时间：2025-03-23 14:25:40来源：
杨梅酒不仅酸甜可口，还富含多种维生素和抗氧化物质，是夏日解暑的好选择！今天教大家一款不用额外添加白酒，通过自然发酵制作杨梅酒的方法，简单又健康～💪
首先准备新鲜杨梅，用淡盐水浸泡清洗干净，去除表面杂质和虫卵。然后将杨梅晾干水分，放入干净无油的玻璃瓶中，每层杨梅撒上一层冰糖。冰糖的比例可以根据个人口味调整，一般建议按杨梅重量的30%左右添加。接着轻轻压实，倒入纯净水或凉白开至接近瓶口的位置，注意不要装得太满，以免发酵过程中液体溢出。密封好瓶子后放置阴凉通风处，静待时间赋予它独特的风味。✨
初期可能看不到明显变化，但大约一周后就能看到杨梅逐渐浮起，气泡开始冒出，这是发酵的正常现象。记得每隔几天打开瓶盖放气一次，避免瓶子爆裂。一个月左右即可饮用，时间越久味道越醇厚哦！🍹
自制杨梅酒不仅过程有趣，还能品尝到纯天然的美味，快来试试吧！🎉
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