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✨马卡龙饼干怎么做?快跟着步骤一起动手吧!✨

发布时间:2025-04-02 01:38:43来源:

首先,准备好所有材料:杏仁粉 🥜、糖粉 ✨、蛋白 🥚和细砂糖 🍬。将杏仁粉和糖粉混合过筛,确保面糊细腻无颗粒。接着,分离蛋白,加入几滴柠檬汁 🍋,用电动打蛋器搅打至粗泡状态,分三次加入细砂糖,继续搅打至硬性发泡。然后,将打发好的蛋白霜与粉类混合物翻拌均匀,注意手法轻柔,避免消泡。

接下来,装入裱花袋 🎀,在烤盘上挤出小圆形面糊。静置室温约30分钟,表面形成一层薄膜。预热烤箱 🍪至150℃,放入中层,烘烤约15分钟即可。待冷却后,夹上喜欢的奶油馅料 🧈,比如香草奶油或果酱 🍓,轻轻一压就完成啦!

快试试这款颜值爆表的马卡龙饼干吧!🌈

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