🌟雀巢蛋奶油的打发做法✨
发布时间：2025-04-02 13:11:58来源：
在生活中，学会制作美味的蛋奶油是一种小确幸。今天就来分享一款简单又实用的雀巢蛋奶油打发方法吧！😉首先准备好所需的材料：新鲜鸡蛋2个、雀巢淡奶油200ml、细砂糖20g以及几滴柠檬汁（可选）。准备工作完成后，我们就可以开始啦！
第一步，将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分。用电动打蛋器将蛋白打至起泡后加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。接着，把蛋黄与适量的细砂糖混合搅拌均匀，直至颜色变浅且质地细腻。💛
第二步，将打好的蛋白分三次轻轻拌入蛋黄糊中，采用翻拌的手法避免消泡。随后倒入提前冷藏过的雀巢淡奶油，同样以翻拌方式混合均匀。记得加入几滴柠檬汁可以帮助稳定泡沫哦～🍋
最后，将混合好的蛋奶油装入裱花袋或容器中，放入冰箱冷藏至少两小时以上，让其更加顺滑可口。这样一款清新香甜的蛋奶油就完成啦！🎉快来试试吧，无论是搭配蛋糕还是直接享用都超级棒呢！🍰
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