✨红烧羊肉豆腐的做法✨
发布时间：2025-04-03 19:25:59来源：
🍲准备食材：
- 羊肉块500克
- 嫩豆腐一块
- 生姜几片
- 大葱一根
- 八角两颗
- 香叶两片
- 料酒适量
- 生抽、老抽各一勺
- 冰糖少许
- 清水适量
🍴制作步骤：
第一步：先把羊肉焯水，去掉血沫，捞出备用。（记得加点料酒去腥哦！）💡
第二步：热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入羊肉翻炒上色。（糖色是关键，让羊肉更有光泽！✨）
第三步：倒入料酒、生抽、老抽调味，加入姜片和香料，翻炒均匀后加热水没过羊肉。（水量要一次性加足哦！💧）
第四步：大火煮开后转小火慢炖40分钟，让羊肉变得软烂入味。（香味扑鼻而来，简直太诱人了！👃）
第五步：最后加入切好的豆腐块，继续炖煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。（豆腐嫩滑，超级下饭！🧀）
🍴成品上桌啦！一碗热腾腾的红烧羊肉豆腐，香气四溢，肉质软烂，豆腐吸满汤汁，每一口都让人回味无穷！😋
🌟小贴士：炖煮时一定要耐心，时间越长味道越浓郁哦！快试试吧！💪
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