老姜炒鸡的做法 🐔🔥

一道香气四溢的老姜炒鸡，是许多家庭餐桌上的经典美味。不仅做法简单，还能让人食欲大开！首先准备好新鲜的鸡肉和老姜，鸡肉最好选择带点肥肉的部分，这样炒出来的味道更香浓。老姜切片或切丝，去腥提味的效果绝佳。

准备工作完成后，热锅凉油，将鸡肉块下锅翻炒至表面微微金黄，再加入切好的老姜片，继续翻炒几下，让姜的味道充分融入鸡肉中。接着倒入适量酱油、料酒，以及一点点糖提鲜，搅拌均匀后加水没过食材，盖上锅盖焖煮约15分钟。期间可以尝一下汤汁的咸淡，根据个人口味调整。最后大火收汁，撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、香味扑鼻的老姜炒鸡就完成了！😋

这道菜不仅适合搭配米饭，还可以用来拌面条，每一口都能感受到姜的辛辣与鸡肉的嫩滑结合得恰到好处。快试试吧！💪