茄酿怎么做 🍆✨
发布时间：2025-04-08 08:53:19来源：
段落一：夏天到了，茄子成了餐桌上不可或缺的美味食材。想尝试一道简单又美味的家常菜吗？那就跟着我的步骤一起做茄酿吧！首先，准备好新鲜的长茄子和肉馅，肉馅可以是猪肉或牛肉，加入少许葱姜末和盐调味，搅拌均匀备用。茄子切片时注意不要切断，保持每片相连，这样更容易填入馅料哦！
段落二：接下来就是关键步骤了——填馅。用筷子将调好的肉馅轻轻塞入茄子片中，尽量填满但别太用力，以免茄子破裂。填好后，可以在表面撒上一层薄薄的淀粉，这样煎的时候不容易散开。平底锅预热后倒入适量油，将茄酿放入锅中，小火慢煎至两面金黄。
段落三：最后一步，调酱汁。将生抽、老抽、糖和水混合成酱汁，倒入锅中，水量以没过茄酿为宜。盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅。装盘后可以撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的茄酿就完成啦！快尝一口，外酥里嫩，鲜香四溢，绝对是家人朋友都爱的美味佳肴！🍴😋
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