❄️ 炖冻豆腐怎么做？家常美味轻松学！ 🍲
发布时间：2025-04-09 15:14:43来源：
冬天的餐桌上，炖菜总是最受欢迎的选择之一。而今天要介绍的主角就是——炖冻豆腐！这道菜简单易做，营养丰富，特别适合寒冷的日子里享用。👀
首先，准备好食材：冻豆腐、五花肉片、青菜、蘑菇等。冻豆腐是这道菜的灵魂，它经过冷冻后内部形成蜂窝状结构，吸汁能力超强，吃起来口感Q弹又入味！先把冻豆腐解冻并切成小块，用开水焯一下去除豆腥味，备用。🔥
接着，热锅凉油，放入五花肉片煸炒至金黄，加入姜蒜爆香，再倒入适量生抽和老抽调色调味。随后加入冻豆腐翻炒均匀，注入清水或高汤没过食材。大火煮沸后转小火慢炖，让汤汁充分渗入豆腐中。最后加入蘑菇、青菜等配菜，继续炖煮几分钟即可出锅啦！✨
一碗热腾腾的炖冻豆腐端上桌，香气扑鼻，暖胃暖心。快动手试试吧！🍴💕
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