子姜炒子鸭的做法 🍽️✨

天气渐凉，正是享用美食的好时节！今天给大家分享一道色香味俱全的经典家常菜——子姜炒子鸭。这道菜以嫩滑的子鸭肉和鲜香的子姜为主料，做法简单却风味独特，非常适合家庭聚餐或朋友小聚。

首先，准备好新鲜的子鸭和子姜，将子鸭切块后用料酒、生抽腌制片刻去腥提味。接着，热锅冷油，放入切好的子姜片爆香，再加入腌制好的鸭肉翻炒至变色。随后，倒入适量清水，加入少许老抽调色，焖煮约20分钟，让鸭肉充分吸收汤汁的精华。最后，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的子姜炒子鸭就完成啦！😋

这道菜不仅色泽诱人，而且肉质鲜嫩多汁，子姜的微辣清香更是让人回味无穷。快动手试试吧，为你的餐桌增添一抹亮色！🌟