😋 好吃的炖牛板筋怎么做？简单又美味，跟着月圆食神学起来！
发布时间：2025-04-14 23:49:09来源：
牛板筋一直是很多人餐桌上的“硬菜”，但一不小心就可能做得又柴又硬。今天，跟着月圆食神一起解锁这道经典美食吧！💪
首先准备好食材：新鲜牛板筋、姜片、葱段、料酒和香料（八角、桂皮、香叶）。第一步是焯水，冷水下锅加几片姜和料酒，煮至沸腾后捞出冲净浮沫，这样可以去腥增香哦！🌊
接着进入关键步骤——炖煮！将处理好的牛板筋放入砂锅，加入足量清水，再放入准备好的香料包，小火慢炖1.5小时左右。期间记得撇去表面浮油，保持汤汁清澈。⏰
最后调味，加入适量生抽、老抽调色，再撒点盐提味即可出锅！一道色泽红亮、软糯入味的炖牛板筋就完成啦！🍴✨ 无论是配米饭还是下酒菜，都让人欲罢不能！快试试吧～🌟
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