🎂六寸原味戚风蛋糕的做法 🥚
发布时间：2025-04-19 09:47:02来源：
想要一款简单又美味的蛋糕吗？那就试试这款经典的六寸原味戚风蛋糕吧！✨准备材料：鸡蛋3个、低筋面粉60g、细砂糖45g（蛋白用30g，蛋黄用15g）、牛奶30ml、玉米油30ml。首先，将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。接着，在蛋黄中加入15g细砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，混合至乳化状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。🌟
然后，开始打发蛋白！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，分三次加入30g细砂糖，直至提起打蛋器时出现小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用切拌的方式轻轻翻拌均匀。倒入六寸模具中，轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火150℃烘烤50分钟。出炉后立刻倒扣冷却，脱模即可享用！🎉
香甜松软的戚风蛋糕就做好啦，快动手试试吧！💛
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