🌿香煎茄子片的做法🍴
发布时间：2025-04-20 10:48:26来源：
✨秋天是丰收的季节，也是享受美食的好时候！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香煎茄子片。这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是下饭神器！💕
首先，准备好新鲜的长茄子和一些调味料：盐、生抽、淀粉、蒜末和辣椒粉（可选）。将茄子洗净后切成厚薄均匀的片状，撒上少许盐腌制10分钟，去除多余水分，这样煎出来的茄子更加鲜嫩哦～💦
接着，将腌好的茄子裹上一层薄薄的干淀粉，放入预热好的平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。记得勤翻动，以免粘锅或煎糊。当茄子散发出诱人的香味时，就可以出锅啦～🍳
最后，调一碗酱汁：混合生抽、蒜末和一点水，倒入锅中快速翻炒几下，让每片茄子都沾满酱汁。如果喜欢辣味，可以加点辣椒粉提味。装盘后，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的香煎茄子片就完成啦！🍴✨
快动手试试吧，保证让你停不下筷子！😋
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