香脆煎小鱼的做法 🐟🍴
发布时间：2025-05-04 17:20:49来源：
✨ 准备食材 ✨
今天要分享一道简单又美味的小菜——香脆煎小鱼！所需材料非常基础：新鲜的小鱼（如小黄鱼或小银鱼）、生姜、蒜末、盐、胡椒粉和一些食用油。小鱼一定要挑选新鲜的，这样煎出来的鱼肉才会鲜嫩多汁哦！
🔥 制作步骤 🔥
第一步，将小鱼清洗干净后沥干水分，在鱼身上撒上适量的盐和胡椒粉腌制15分钟，让其入味。同时切好姜丝备用。
第二步，热锅凉油，等油温升至五成热时放入姜丝爆香，然后轻轻放入腌好的小鱼，保持中小火慢慢煎制。注意不要频繁翻动，以免鱼皮破损。等到一面金黄酥脆后再小心翻面，继续煎另一侧。
🎉 成品享用 🎉
当两面都呈现出诱人的金黄色时，即可出锅啦！装盘后可以再撒点葱花点缀，增加香气。这道香脆煎小鱼外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配一碗白米饭简直绝配！快试试吧，让你的味蕾感受海洋的味道～🐟🍚
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