每周都要吃一次的羊肉炖萝卜的做法 🍛🐑
发布时间：2025-05-05 18:58:40来源：
🌟寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊肉炖萝卜绝对是暖心又暖胃的最佳选择！这道菜不仅美味，还富含营养，特别适合一周一次的家庭聚餐哦。今天就来教大家如何轻松做出这道家常美食吧！
先把新鲜的羊肉切成适口大小，冷水下锅焯水去腥，记得加入几片生姜和料酒，去腥效果更佳！捞出后用清水冲洗干净备用。接着准备白萝卜，削皮切块，用淡盐水浸泡一会儿，这样既能保持萝卜的脆爽口感，又能去除多余的味道。
起锅热油，放入姜片爆香，再倒入羊肉翻炒至表面微黄，加入适量生抽、老抽调味上色。随后倒入足量热水，大火煮开后转小火慢炖40分钟。最后加入萝卜块，继续炖煮20分钟左右，直到萝卜软烂入味即可。撒上葱花或香菜点缀，一锅香气四溢的羊肉炖萝卜就完成啦！
🍲这道菜既有羊肉的鲜美，又有萝卜的清甜，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭享用。记得每周安排一次，给家人带来温暖与健康！💖
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