🍜✨油泼扯面的做法 | 经典美味在家轻松做✨🍜
发布时间：2025-05-06 00:53:03来源：
今天给大家分享一道地道的陕西美食——油泼扯面！这道菜色香味俱全，劲道十足，简直是面条爱好者的福音。第一步是和面，将高筋面粉与水混合揉成光滑的面团，静置醒发30分钟，让面更有弹性。接着将面团分成小剂子，用擀面杖擀平后，用手轻轻拉扯成宽面条。
煮面时水开后下锅，待面条浮起即可捞出，过凉水保持筋道口感。接下来是重头戏——制作油泼辣子！热锅倒入适量菜籽油，烧至冒烟后迅速浇在辣椒粉和葱花上，瞬间香气四溢。最后将酱油、醋、盐等调料拌匀淋在面上，再撒上一把香菜，一盘热腾腾的油泼扯面就完成啦！
😋快动手试试吧，感受这份简单却充满幸福感的美味！🍜🔥
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