🎉四川小酥肉（大厨配方）😋
发布时间：2025-05-06 16:13:10来源：
提到四川美食，大家的第一反应是不是火锅或者串串呢？其实，四川的小酥肉也是一道让人垂涎欲滴的经典小吃！今天就跟着这份独家大厨配方，一起在家轻松制作这道美味吧～🍴
首先准备好食材：新鲜的五花肉切成条状，加入适量的盐、胡椒粉和花椒粉调味，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。接着裹上一层面糊，这可是酥肉的灵魂所在哦！记得用淀粉和面粉按比例混合，这样炸出来的酥肉才会外酥里嫩～🔥
接下来就是油炸环节啦！锅中倒入足够的油，等油温升至六成热时，将肉条轻轻放入锅中，炸至金黄即可捞出。如果想要更酥脆的口感，可以复炸一次哦！最后撒上一些辣椒粉或孜然粉，香气扑鼻的小酥肉就完成啦！🌶️✨
无论是作为下酒菜还是追剧零食，这道四川小酥肉都能完美胜任！快动手试试吧，让你的味蕾感受地道川味的魅力～💪
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