☕🍰 咖啡瑞士卷的做法 | 甜品控的幸福时刻 🍰☕
发布时间：2025-05-07 01:46:56来源：
想要在家自制一款既好看又美味的下午茶点心？那就跟着这份简单易学的【咖啡瑞士卷】教程动手吧！✨这款蛋糕不仅颜值在线，入口即化的口感更是让人回味无穷哦～
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、细砂糖60克、低筋面粉50克、牛奶20毫升、植物油20毫升，以及咖啡粉适量（可选速溶咖啡）。第一步是分离蛋清与蛋黄，将蛋黄加入牛奶和植物油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀至无颗粒状态。接着，在另一个干净无水的容器中打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器能形成小尖角即可。混合好的蛋黄糊与蛋白霜轻轻翻拌均匀后，倒入铺好烘焙纸的烤盘中抹平，放入预热至170℃的烤箱烘烤约15分钟。出炉后趁热撕去底部的烘焙纸，借助擀面杖卷起定型。最后，用融化的咖啡液刷在蛋糕表面增添风味，再撒上一层糖粉装饰就大功告成啦！✨
无论是搭配一杯热腾腾的黑咖啡还是红茶，这款咖啡瑞士卷都能让你瞬间幸福感爆棚～快试试吧！💖
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