鲜嫩无比滑蛋虾仁，一定要去试试呀的做法步骤 😋🍳
发布时间：2025-05-07 09:43:32来源：
🌟 前言
提到家常美食，滑蛋虾仁绝对是让人垂涎三尺的一道菜！不仅颜值高，味道更是鲜美至极。今天就来分享这道菜的具体做法，保证让你轻松上手，做出餐厅级别的美味！
👩🍳 准备食材
首先准备好新鲜的虾仁 🦐 和鸡蛋🥚。虾仁最好选择活蹦乱跳的新鲜货，这样口感更佳。此外，还需要一些葱姜蒜🧄调味，以及适量的盐、胡椒粉和生抽调味。
🍴 制作步骤
第一步：将虾仁清洗干净后，用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥提鲜。
第二步：打散鸡蛋，加入少量水或牛奶，搅拌均匀，让蛋液更加嫩滑。
第三步：热锅冷油，爆香葱姜蒜后放入虾仁翻炒至变色，再倒入蛋液。
第四步：小火慢煎，轻轻推动蛋液，直至蛋液凝固但仍保持柔嫩状态即可出锅。
✨ 小贴士
1. 煎蛋时不要频繁翻动，避免破坏整体形状。
2. 可以根据个人口味撒点葱花点缀，增香又美观！
最后，一道色香味俱全的滑蛋虾仁就完成啦！快邀请家人一起品尝这份温暖吧！💖
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