🌟四川榨菜的地道做法🍴✨
发布时间：2025-05-07 10:48:31来源：
提到川渝小吃，怎能少了四川榨菜！这道经典美食不仅是下饭神器，更是无数人记忆中的家乡味道。今天就来教大家如何制作正宗的四川榨菜吧！😋
首先准备好新鲜的青菜头（也叫茎瘤芥），这是制作榨菜的关键食材。将青菜头洗净后切成细丝，撒上适量盐腌制半天，让其脱水并入味。（盐分比例一定要掌握好哦！）腌好的菜丝需要用清水冲洗干净，挤干水分备用。接着准备辣椒粉、花椒粉、姜蒜末等调料，按照个人口味调配成酱料，均匀涂抹在菜丝上。最后装入密封容器中发酵几天，美味的四川榨菜就完成啦！🎉
自制的四川榨菜不仅健康卫生，还能根据喜好调整辣度和咸度，绝对是厨房小白也能轻松搞定的小确幸！快动手试试吧～💪
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
