🌟烧鸡公山东版的做法 | 山东特色美食分享 🐔🔥
发布时间：2025-05-08 10:29:56来源：
在这个寒冷的季节，来一道热腾腾的烧鸡公绝对是暖胃又暖心的选择！😋今天就为大家带来正宗的烧鸡公山东版做法，让你在家也能享受地道风味！🍗✨
首先准备好新鲜的鸡肉，最好是土鸡，这样肉质更紧实、口感更好！先把鸡肉切块焯水去腥，同时准备好葱姜蒜和干辣椒等调料，这些都是提香的关键哦！🌶️🌿
接着在锅中倒入适量油，放入花椒、八角炒香后加入干辣椒爆炒出香味，再下入鸡肉翻炒至表面微黄。此时加入特制豆瓣酱和甜面酱，继续翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹满浓郁酱汁！🍲🍴
最后加入清水没过鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖约半小时，期间可根据个人口味加入土豆、青椒等配菜增添层次感。待汤汁浓稠时即可出锅啦！一碗香喷喷的烧鸡公端上桌，鸡肉鲜嫩多汁，汤底醇厚浓郁，绝对让人欲罢不能！🍛🍚
快来试试这道充满家乡味道的烧鸡公吧，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是绝佳选择哦！🎉🍻
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