✨油条，脆掉渣膨大大，记录自用配方🍴
发布时间：2025-05-08 12:08:22来源：
💡 准备材料
首先，准备好制作油条的基本材料：高筋面粉500克、泡打粉10克、小苏打5克、盐8克、糖10克、鸡蛋1个、水约250毫升以及适量的植物油。✨
💪 制作步骤
第一步，将高筋面粉过筛后放入盆中，加入泡打粉、小苏打、盐和糖混合均匀。接着打入一个鸡蛋，一边搅拌一边慢慢倒入水，揉成光滑的面团。记得醒发30分钟哦！⏰
第二步，将醒好的面团擀成长方形薄片，切成条状后两两叠在一起，用筷子在中间轻轻压一下，这样炸的时候会更蓬松。🔥
第三步，锅里倒入足够的植物油，烧至五成热时下入油条胚子，炸至金黄即可捞出沥油。😋
🌟 小贴士
想要油条更酥脆，可以在面团中加入少许奶粉，或者增加醒发时间。同时，炸的时候火候要适中，避免外焦里生。💥
咬一口刚出锅的油条，外酥内软，香气四溢，配上一碗热腾腾的豆浆，简直是人间美味！☕️
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