🎉鸡肉醉鸡的做法 🍴
发布时间：2025-05-09 00:33:50来源：
今天要和大家分享一道色香味俱全的传统美食——醉鸡！这道菜既有鸡肉的鲜嫩，又有酒香的醇厚，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时尝试哦～
首先准备好食材：新鲜的三黄鸡一只、绍兴酒、姜片、红枣、枸杞以及适量的盐和冰块。接着将鸡清洗干净后放入锅中，加入足够的清水，再放入几片姜片去腥提香。大火煮沸后转小火慢炖，直至鸡肉熟透即可捞出。（这里可以偷偷尝一口鸡肉，嫩滑到停不下来！）
接下来是关键步骤——制作醉汁！将适量的绍兴酒倒入锅中加热，加入少许盐调味，随后把刚煮好的鸡迅速浸入醉汁中，让每一寸鸡肉都充分吸收酒香。最后别忘了用冰块快速降温，这样能让鸡肉更加紧实弹牙！
静置半小时后切块装盘，撒上几颗红枣和枸杞点缀，一道颜值与口感兼具的醉鸡就完成啦！😋 色泽红润诱人，咬上一口，酒香四溢，回味无穷。快叫上家人一起享用吧！🍻
中华美食 家常菜谱 醉鸡教程
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