🌸适合小于6寸所有模具，像戚风一样绵软的做法步骤_蛋糕🌸
发布时间：2025-05-09 14:56:21来源：
在这个小巧精致的世界里，制作一款适合小模具的蛋糕，真的是一件令人愉悦的事情！💖今天就来分享一个简单又美味的小蛋糕做法，特别适合那些想要享受烘焙乐趣但又不想占用太多空间的朋友哦～🍰
首先准备好所需材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖以及黄油等基础食材。将蛋清与蛋黄分离，分别放入两个干净无水的容器中。接着用电动打蛋器将蛋清打发至出现细腻泡沫后分三次加入细砂糖，继续搅打直至硬性发泡，这样可以让蛋糕更加蓬松哦～🌟
接下来处理蛋黄部分，依次加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀，然后筛入低筋面粉轻轻翻拌均匀。最后将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，采用切拌的方式混合均匀，避免消泡。倒入提前涂抹了黄油的小模具中，轻震几下排出大气泡。
放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约40分钟即可。出炉后的蛋糕香气扑鼻，轻轻一按回弹力十足，入口即化，口感完全不输戚风蛋糕呢！✨快来试试吧，给自己或家人一份甜蜜惊喜～💕
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