😋川味家常菜 | 麻婆豆腐的独家秘笈🍲
发布时间：2025-05-09 16:53:10来源：
麻婆豆腐作为川菜的经典之作，以其麻辣鲜香闻名于世！今天就来教大家如何在家轻松做出地道的麻婆豆腐吧！🌟首先准备好嫩豆腐一块，切成小块备用。再准备牛肉末适量，蒜苗切碎，姜蒜剁成蓉，豆瓣酱一勺即可。
接着热锅凉油，下入牛肉末炒至变色，加入姜蒜蓉和豆瓣酱翻炒出红油。此时倒入适量清水或高汤，放入豆腐块，轻轻晃动锅子让豆腐均匀裹上汤汁。调味料包括生抽、老抽、盐、糖以及花椒粉，最后撒上蒜苗点缀提味。
待汤汁收浓后，淋上少许水淀粉勾芡，撒上一把花椒粉，香气四溢的麻婆豆腐就完成啦！🍴这道菜色泽红亮，口感滑嫩，麻辣鲜香兼具，绝对是米饭杀手！快动手试试吧，保证让你回味无穷～🍴✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
