🍞高筋、中筋、低筋面粉的区别与妙用🍞
发布时间：2025-05-09 17:08:16来源：
面粉是烘焙的灵魂，但不同类型的面粉各有千秋！🌟首先，高筋面粉（蛋白质含量约12%-14%）最适合制作面包和披萨饼底，因为它的弹性好，能撑起复杂的结构。接着是中筋面粉（蛋白质含量约9%-11%），它是中式面点的好伙伴，比如馒头、包子、饺子皮等，口感劲道又不失柔软。最后是低筋面粉（蛋白质含量约6%-8%），它擅长制作蛋糕、饼干等甜品，让成品更加松软细腻。💡区分它们的方法很简单，看包装上的蛋白质含量即可！
无论是哪种面粉，记得储存时密封防潮哦～✨快去试试吧，说不定下一个烘焙达人就是你！👩🍳🍰
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