🌟闽南牛肉汤的暖心做法🍲
发布时间：2025-05-09 20:08:35来源：
生活在闽南，怎能错过这道经典的牛肉汤呢？一碗热腾腾的牛肉汤，不仅暖胃，更暖心！✨一起来看看它的做法吧～
首先准备好新鲜的牛肉块和大骨，用清水浸泡一会儿去除血水，这样炖出来的汤才更清澈。葱姜蒜必不可少，切好备用。先把大骨焯水去腥，捞出后放入砂锅中加水煮开，小火慢炖至少1小时，让骨汤浓郁醇厚。这个时候，把牛肉也焯一下水，去掉杂质，然后加入砂锅中，与骨汤一起炖煮。🔥
接着放入葱姜蒜提味，再加入少许料酒去腥增香。继续小火慢炖约1.5小时，直到牛肉软烂入味。最后撒上一把香菜或者葱花，淋几滴香油即可。一碗鲜美无比的闽南牛肉汤就完成啦！🍛
喝一口汤，感受骨汤的醇厚与牛肉的鲜嫩，这就是家的味道呀～❤️
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