【猕猴桃果干的做法】猕猴桃果干是一种营养丰富、口感酸甜的健康零食，制作简单且保存时间较长。通过自然晾晒或使用烘干机的方式，可以将新鲜猕猴桃制成美味的果干。以下是制作猕猴桃果干的详细步骤和所需材料。
一、
1. 选材：选择成熟、无损伤的猕猴桃，洗净后去皮切片。
2. 预处理：可加入柠檬汁或盐水浸泡，防止氧化变色。
3. 晾晒或烘干：根据天气情况选择自然晾晒或使用烘干设备，确保果干干燥均匀。
4. 保存：冷却后密封保存于阴凉干燥处，避免受潮。
整个过程操作简便，适合家庭制作，既能保留猕猴桃的营养成分，又能延长其食用期限。
二、制作步骤与材料表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 |
| 1 | 选择成熟的猕猴桃，清洗干净 | 新鲜猕猴桃、清水 |
| 2 | 去皮并切成薄片（约2-3毫米厚） | 刀、砧板 |
| 3 | 浸泡在柠檬水或淡盐水中10分钟 | 柠檬汁/盐、水 |
| 4 | 晾干表面水分 | 纱布或厨房纸 |
| 5 | 放入烤箱或烘干机中低温烘烤（60-70℃） | 烤箱/烘干机 |
| 6 | 烘至果干变软、不粘手即可 | 温度计（可选） |
| 7 | 冷却后密封保存 | 密封罐、保鲜袋 |
三、小贴士
- 果片不宜过厚，否则不易干燥。
- 若使用自然晾晒，应选择晴朗天气，并注意防虫。
- 可根据口味添加少量蜂蜜或糖调味，但建议控制用量以保持天然风味。
通过以上方法，您可以在家中轻松制作出美味健康的猕猴桃果干，享受自然的果香与营养。
