【超简单白玉菇炖三文鱼骨的家常做法】这道“超简单白玉菇炖三文鱼骨”是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合喜欢海鲜和菌类的朋友。做法简单，食材常见，非常适合忙碌的日常烹饪。下面是对这道菜的详细总结与步骤说明。
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单白玉菇炖三文鱼骨 |
| 类型 | 家常汤菜 |
| 主要食材 | 白玉菇、三文鱼骨 |
| 烹饪方式 | 炖煮 |
| 口味 | 鲜香浓郁、清淡不腻 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素、膳食纤维 |
二、所需材料（1-2人份）
| 材料 | 数量 |
| 白玉菇 | 200克 |
| 三文鱼骨 | 300克 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 葱段 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 800毫升 |
| 生抽 | 1勺（可选） |
| 香油 | 少许（可选） |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 三文鱼骨洗净，用厨房纸吸干水分；白玉菇去根后清洗干净备用。 |
| 2 | 热锅冷油，放入姜片爆香，加入三文鱼骨煎至两面微黄。 |
| 3 | 加入适量清水，放入葱段和料酒，大火煮开后转小火慢炖15分钟。 |
| 4 | 加入白玉菇，继续炖煮10分钟，至蘑菇变软。 |
| 5 | 根据口味加入盐和生抽调味，最后淋上少许香油提香即可出锅。 |
四、小贴士
- 三文鱼骨提前用盐腌制10分钟可以去除腥味。
- 如果喜欢更浓郁的汤汁，可以适当减少水量。
- 白玉菇口感嫩滑，不宜久煮，以免失去脆感。
- 可根据个人喜好加入胡萝卜或玉米块增加风味。
五、总结
这道“超简单白玉菇炖三文鱼骨”不仅做法简单，而且味道鲜美，营养均衡，非常适合家庭日常食用。无论是搭配米饭还是作为一道下饭菜，都能带来满满的幸福感。动手试试吧，轻松做出美味又健康的家常菜！
