【超简单柳叶水煎包的家常做法】水煎包是一种深受大众喜爱的传统小吃,外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。而“柳叶水煎包”则因其形状细长如柳叶而得名,口感独特,制作起来也并不复杂。下面是一份超简单柳叶水煎包的家常做法,适合家庭轻松操作。
一、
柳叶水煎包的关键在于面团和馅料的搭配,以及煎制时火候的掌握。只要掌握好基础步骤,就能做出美味可口的水煎包。整个过程大约需要30分钟,非常适合忙碌的日常生活中快速制作一顿美味。
二、详细做法(表格形式)
步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
1 | 和面:将500克面粉加入300毫升温水,搅拌成絮状后揉成光滑面团,醒发30分钟。 | 面粉500g、温水300ml |
2 | 准备馅料:选用猪肉末300克,加入葱花、姜末、盐、生抽、香油、胡椒粉拌匀,腌制10分钟。 | 猪肉末300g、葱花、姜末、盐、生抽、香油、胡椒粉 |
3 | 包包子:将醒好的面团搓成长条,切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆皮,包入适量馅料,捏成柳叶状。 | 面团、馅料 |
4 | 煎制:平底锅加热后倒入少量油,放入包好的包子,小火煎至底部微黄,加入适量清水,盖上锅盖焖煮5-8分钟。 | 平底锅、食用油、清水 |
5 | 收汁:待水分蒸发完毕,开盖继续煎至底部金黄酥脆即可出锅。 | - |
三、小贴士
- 面团要揉得光滑,这样煎出来的包子才不会破皮。
- 包子不要包得太满,以免煎的时候爆开。
- 煎制过程中注意火候,避免糊底。
- 可根据个人口味加入香菇、木耳等配料,增加风味。
通过以上步骤,你就可以在家轻松做出外酥里嫩的柳叶水煎包了。无论是早餐还是下午茶,都是不错的选择。快试试看吧!