【海鲜菠萝炒饭的家常做法】海鲜菠萝炒饭是一道融合了热带风味与家常烹饪技巧的美味佳肴，既保留了传统炒饭的香浓口感，又增添了菠萝的酸甜和海鲜的鲜美。这道菜不仅色彩丰富、营养均衡，而且制作简单，非常适合家庭日常食用。
以下是“海鲜菠萝炒饭的家常做法”的详细步骤和所需材料，采用加表格的形式呈现，便于读者快速查阅和操作。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（克/个） | 备注 |
| 米饭 | 200-300 | 建议使用隔夜饭，更松散 |
| 菠萝 | 1个 | 新鲜菠萝，去皮切块 |
| 虾仁 | 100 | 可选用冷冻或新鲜虾仁 |
| 青豆 | 50 | 可选，增加颜色和口感 |
| 玉米粒 | 50 | 可选，提升甜味 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加蛋白质和香气 |
| 葱花 | 适量 | 提香用 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 去腥增香 |
| 食用油 | 1汤匙 | 炒制用 |
二、制作步骤（简要总结）
1. 准备工作：将菠萝去皮切块，虾仁洗净备用；鸡蛋打散。
2. 炒蛋：热锅加油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固后盛出备用。
3. 炒海鲜：再加少许油，放入虾仁炒至变色，加入青豆、玉米粒翻炒均匀。
4. 加入米饭：将米饭倒入锅中，用铲子压散，与海鲜一起翻炒。
5. 调味：加入生抽、盐、白胡椒粉等调料，翻炒均匀。
6. 加入菠萝：最后放入菠萝块，轻轻翻炒几下即可。
7. 撒葱花：出锅前撒上葱花，增加香味。
三、小贴士
- 使用隔夜饭可以让炒饭更加松软不粘锅。
- 菠萝不宜炒太久，以免失去脆感和酸甜味。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量椰奶提香。
- 家庭制作时可根据个人口味调整海鲜种类和蔬菜搭配。
通过以上步骤，您就可以轻松在家做出一道色香味俱全的海鲜菠萝炒饭，既健康又美味，适合全家享用。
